Bizcocho ¡FIT! de almendra, canela y limón.
En Trainer4Fit seguimos ofreciendo una gran variedad de opciones para que podáis disfrutar de la comida sin saltaros vuestro plan de cambio físico radical que seguís con nuestro entrenador personal.
Nuestros clientes ya pudieron disfrutar el otro día de este riquísimo postre fit en nuestro centro de entrenamientos personales en el Ensanche de Vallecas. Un bizcocho sin azúcar muy jugoso y con un sabor riquísimo, sobre todo para quien le guste mucho la canela.
Durante los próximos días seguiremos elaborando recetas nuevas y llevándolas a nuestro centro de entrenamientos para que todos puedan disfrutarla y aprender a hacerlo en casa.
A continuación os dejamos los ingredientes que vais a necesitar para su elaboración:
Ingredientes:
- 1 huevo
- 70gr harina avena (nosotros hemos usado una sabor a vainilla)
- 250gr claras de huevo
- 1cdta canela molida
- 1cdta levadura en polvo
- 40gr queso fresco batido 0%
- Edulcorante líquido (al gusto)
- Ralladura medio limón
- Un poco de sal
- Un poco de almendra molida.
- (Nosotros le hemos echado por arriba chocolate negro rallado)
Una vez tengamos todos los ingredientes preparados comencemos con la elaboración:
- Primero hay que mezclar todos los ingredientes en seco: Harina de avena, canela, almendra molida y levadura.
- Separamos la yema del huevo que se mezclará junto al queso fresco batido, y la clara la añadimos al resto de claras que habrá que montar a punto de nieve.
- Cuando tengamos las claras montadas, vamos a ir añadiendo los demás ingredientes (realizando movimientos envolventes). Primero la yema mezclada con el queso fresco, y después poco a poco los alimentos secos.
- Metemos toda la masa en un molde cuando ya esté todo bien integrado, y metemos al horno a 180º durante media hora aproximadamente.
Puedes decorarlo con almendras en láminas, chocolate negro rallado… ¡tienes miles de opciones!. Lo más importante es la esponjosidad de este postre y su sabor. Un postre sin azúcares ideal para el pre entreno o post entreno.
No te quedes con las ganas y hazlo para disfrutar en casa de un desayuno o merienda perfecta para no saltarte la dieta nunca.
Entra en nuestro instagram para que puedas ver el vídeo de la elaboración de este postre. Esperamos ver vuestros comentarios y no olvides compartir el resultado si te has atrevido a hacerlo.
